J'adoooore cette soupe
1 oignon
1 gousse d'ail
2 cm de gingembre
1 morceau de piment
légumes (selon ce que j'ai à la maison, céleri, carottes, poireau, brocoli....)
vermicelles chinois
Champignons noirs
Crevettes, blanc de poulet
250 g de lait de coco
citron vert
Mixer oignons ail et gingembre, faire rissoler 5 mn
faire cuire les vermicelles dans un peu d'eau, uniquement pour mieux pouvoir les couper :)
ajouter les légumes les champignons noirs trempés, mixer, rajouter l'eau, faire cuire 20 mn
Rajouter lait de coco crevettes ou poulet (coupé en petits morceaux) faire cuire encore 10 mn
déguster .... hummmm